香煎金丝鱼

精品
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夏天,人也懒,连吃饭都懒的吃。。 这个时候最想就是一碗白粥,蕃薯粥,配一条咸鱼。。。好过山珍海味。。。 金丝鱼,又称之红三鱼。。咸鱼中的极品。经济实惠。。

食材清单

金丝鱼 4条 精盐 适量
精盐 适量 适量

烹饪步骤

香煎金丝鱼的做法图解1

步骤1

收拾干净的金丝鱼 用粗海盐腌一下,时间允许可以腌长点时间。反正是咸鱼,不怕咸的。 煎鱼的时候,再把粗盐去掉
香煎金丝鱼的做法图解2

步骤2

热锅热油,鱼在下锅前,身上抹上一层薄薄的盐,这样会完整又好看。用中火煎鱼。
香煎金丝鱼的做法图解3

步骤3

煎好一面,反过来煎别一面! 最后装盘
香煎金丝鱼的做法图解4

步骤4

小贴士

煎鱼。 一定要先热锅,冒轻烟,再下油,热油 鱼在下锅前,身上抹上一层薄薄的盐。。 这二个方法会使鱼身完整,好看。

创建时间:2013-07-29 00:49:37

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