冬瓜干贝肉丸汤

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芥末凹凸曼🥦
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炎热的夏季就要到来啦，吃什么可以又爽口又有营养呢？推荐冬瓜干贝肉丸汤～特别适合小孩子的一道营养汤，我们一起做吧！

冬瓜干贝肉丸汤的用料

冬瓜 300克 五花肉 适量
干贝 10粒 鸡蛋 一个
盐 适量 白糖 半勺
酱油 半小勺 十三香 一小勺
生姜 一块 大蒜 一瓣
小葱 一棵

冬瓜干贝肉丸汤的做法

冬瓜干贝肉丸汤的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，切块备用。
冬瓜干贝肉丸汤的做法图解2

步骤2

用搅拌机搅拌成肉糜（不喜欢太嫩，可以手动剁碎）。
冬瓜干贝肉丸汤的做法图解3

步骤3

香葱、姜片、蒜头剁碎备用。
冬瓜干贝肉丸汤的做法图解4

步骤4

肉糜中加入葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、十三香（比较小的宝宝吃，不加十三香）。
冬瓜干贝肉丸汤的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋，使劲搅拌均匀。可以根据肉量，适当添加水。
冬瓜干贝肉丸汤的做法图解6

步骤6

捏出丸子形状，用勺子刮下放入烧开的水中。
冬瓜干贝肉丸汤的做法图解7

步骤7

焯水后的肉丸捞出备用（焯肉的水倒掉）。
冬瓜干贝肉丸汤的做法图解8

步骤8

清水中加入干贝，待水烧开放入切好的冬瓜。
冬瓜干贝肉丸汤的做法图解9

步骤9

冬瓜熟后加入肉丸子，再煮2至3分钟，撒入盐和葱花。
冬瓜干贝肉丸汤的做法图解10

步骤10

一道美味营养，适合宝宝吃的冬瓜干杯肉丸汤完成。

冬瓜干贝肉丸汤的烹饪技巧

1.肉糜中一定要鸡蛋哦，这样做出来的肉丸很嫩，特别适合宝宝吃。 2.做给宝宝吃，肉糜调味时不加十三香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 芥末凹凸曼🥦 编写，未经授权不得转载

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