番茄土豆炖牛腩

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巧心思009
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我家孩子和他爸都喜欢吃牛肉，今天来做个番茄土豆炖牛腩。强悍的牛肉与柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量，那是一种让人无法阻挡的魅力。味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富。

番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 一斤半 番茄 两个
土豆 两个 红萝卜 1根
洋葱 1个 大蒜 3瓣
姜 6片 八角 2个
桂皮 一小块 香叶 2片
料酒 2勺 生抽 少许
蚝油 1勺 冰糖 20克

番茄土豆炖牛腩的做法

#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

切块的牛腩冷水下锅焯水，沸腾三四分钟后捞起再用热水冲洗一下。
#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

食材准备好了
#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

锅里放点油，随即把香料和冰糖倒进去小火慢煎
#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

糖化后加入番茄炒软，再倒进洋葱翻炒至出汁
#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

把焯好水的牛腩倒进去
#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后倒入混合好的生抽蚝油料酒
#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

倒入浸过材料的热水，盖好锅盖炖一小时
#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

一小时后倒进红萝卜和土豆继续炖50分钟至收汁。
#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

根据自己的口味撒点盐开吃了，牛腩酥烂，土豆软糯，汤汁还可以拌饭吃。

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 巧心思009 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL

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