呀，嘎嘣脆的芝麻小饼干

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控制不住体重的中年少女

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想做芝麻小饼干是因为…逛超市，看到货架上售卖日式蛋酥小饼干…看起来超级好吃，但是掂量了一下量，又看了下价格嘛…哈哈哈，吃不起吃不起… 所以…回家就开始做了一大盘小饼干咯…

饼干的用料

鸡蛋 2个	盐 1克
绵白糖 85克	低筋粉 110克
熟黑芝麻适量

饼干的做法

步骤1

Step①(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 将鸡蛋打入干燥干净的容器中并用筷子打散。

步骤2

Step②(✪ω✪) 将绵白糖分三次倒入蛋液中，电动打蛋器湿性打发（即将打蛋头提起后蛋液呈倒三角不掉落）～

步骤3

Step③(๑•̀ω•́๑) 盐与面粉混合均匀，过筛后倒入打发后的蛋液中，硅胶铲十字翻拌均匀！

步骤4

Step④ (＾▽＾) 装入裱花袋～

步骤5

Step⑤(＾ω＾) 如果没有马卡龙硅胶模具的话，就挤成硬币大小的小圆饼，撒上黑芝麻！

步骤6

Step⑥(*￣︶￣) 烤箱180度预热5分钟，180度上下火15-20分钟，上色即可咯！

步骤7

收假啦！把它们精心包装一番，明儿带给同事们尝尝啦～

饼干的烹饪技巧

这个好像没有什么小贴士，属于简单易学成功率极高的小点心～如果非要加个小Tips，那就挤小圆饼的时候尽可能跟一元硬币大小相仿，隔开些间距，因为烤制过程中会膨胀呢！(≧ω≦)/ 祝艾维巴蒂一次成功哟！Bon Appetite～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由控制不住体重的中年少女编写，未经授权不得转载

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