茄子豆角土豆焖面

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柳酿
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一直想用面条机压出的面吃一顿焖面，安排了最喜欢土豆沙沙裹着面条的口感～

茄子豆角土豆焖面的用料

土豆 1个 豆角 1把
胡萝卜 1根 茄子 1个
面条 500克 西红柿 1个
豆瓣酱 适量

茄子豆角土豆焖面的做法

茄子豆角土豆焖面的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜切条，豆角切段，茄子切滚刀块，切葱和西红柿备用。
茄子豆角土豆焖面的做法图解2

步骤2

面条机压2-3人份细面。
茄子豆角土豆焖面的做法图解3

步骤3

炝锅，入配料，倒水，加豆瓣酱和酱油，中火焖煮至土豆将绵软。
茄子豆角土豆焖面的做法图解4

步骤4

放西红柿。
茄子豆角土豆焖面的做法图解5

步骤5

面条盖于顶部，焖10分钟左右。
茄子豆角土豆焖面的做法图解6

步骤6

揭盖拌之，出锅开吃啦！绵软的土豆包裹着筋道的面条，贼啦香！

茄子豆角土豆焖面的烹饪技巧

豆瓣酱和西红柿是点睛之笔，其味道无可比拟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 柳酿 编写，未经授权不得转载

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