柠檬鸡爪

柠檬鸡爪

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铧发妈
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夏天来了，喜欢吃各种凉拌菜了，柠檬鸡爪我家大人小孩都喜欢吃，做法也简单，记录下来。

柠檬鸡爪的用料

鸡脚 15个 柠檬 2个
香菜、蒜头、辣椒1个 适量 味事达酱油、芝麻油 适量

柠檬鸡爪的做法

#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

先把鸡爪切成3小块，这个鸡肉摊主可以处理好，把鸡爪指甲也切掉。先把鸡爪洗干净，冷水下锅，焯一下水，再把鸡脚捞出，重新加入适量水盖过鸡爪，大火煮开，放入适量盐，姜片，煮鸡爪完全熟透。（我是大火煮开转小火慢煮，大约煮15分钟至20分钟，时间只做参考），煮好的鸡爪，捞出来，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透，再用冰块泡下鸡爪20分钟左右。
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

切香菜、蒜头、辣椒备用
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

柠檬洗净，切柠檬、去籽
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

把所有材料一起混合搅拌均匀
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

再适量挤入柠檬汁，口感好
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

成品图：柠檬鸡爪．凉拌好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜腌制更入味
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

成品图：柠檬鸡爪
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

成品图：柠檬鸡爪
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

成品图：柠檬鸡爪
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

成品图：柠檬鸡爪
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

成品图：柠檬鸡爪
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解12

步骤12

成品图：柠檬鸡爪
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪的做法图解13

步骤13

成品图：柠檬鸡爪

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载

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