冬瓜排骨金华火腿汤

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蓉蓉（迎风）
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冬瓜排骨金华火腿汤的用料

金华火腿肉 少许 冬瓜 100克
排骨 少许 薏米 少许
蜜枣 一个 水 2500ml

冬瓜排骨金华火腿汤的做法

冬瓜排骨金华火腿汤的做法图解1

步骤1

煲汤配料:薏米比较寒凉，我是炒过的。金华火腿切掉肥肉就可以煲了
冬瓜排骨金华火腿汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅，水快开血沫出来就可以捞起来洗干净血沫，不需要太久不然没有肉味了
冬瓜排骨金华火腿汤的做法图解3

步骤3

把骨头，薏米，蜜枣火腿放进汤煲，中火煲五分钟把骨头血沫出来，转小火煲一个小时排骨不用太长时间，捞走血沫暂时不需要放盐，火腿很咸的，煲好试下够不够咸再加盐，冬瓜后放，汤快好放进去煲15到20分钟就可以了！
冬瓜排骨金华火腿汤的做法图解4

步骤4

快好提早把冬瓜放进去煲十五分钟就可以了
冬瓜排骨金华火腿汤的做法图解5

步骤5

这汤味道非常香浓！我都不用加盐刚好！如果不加火腿味道就很清淡！

冬瓜排骨金华火腿汤的烹饪技巧

这汤可以不加火腿就是薏米排骨冬瓜汤了，味道就比较清淡，薏米可以不炒，我肠胃不好怕寒凉所以要炒，怕寒凉还可以加一块陈皮中和寒凉！夏天消暑汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 蓉蓉（迎风） 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 煲 清淡 汤

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