玻璃版的锡纸花甲

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准备看着网上的菜谱做一个锡纸花甲，结果家里的烘焙锡纸耐不住火给烧通底了。于是乎用康宁锅开个玻璃版的！

锡纸花甲的用料

花甲 260克 金针菇 40克
豆瓣酱 1勺 调和油 2勺
龙口粉丝 一束 洋葱 少许
大蒜 2瓣 生姜 3片
花椒 少许 蚝油 1勺
生抽 2勺

锡纸花甲的做法

玻璃版的锡纸花甲的做法图解1

步骤1

(此处省略了花甲的吐沙和清洗。)龙口粉丝浸水发一下，剪断。
玻璃版的锡纸花甲的做法图解2

步骤2

配料 :洋葱切丁，大蒜生姜切末，花椒。金针菇洗干净去末端
玻璃版的锡纸花甲的做法图解3

步骤3

康宁锅放两勺油，油热后倒入配料爆香
玻璃版的锡纸花甲的做法图解4

步骤4

加入一勺豆瓣酱炒香略作翻炒
玻璃版的锡纸花甲的做法图解5

步骤5

放入洗干净的花甲
玻璃版的锡纸花甲的做法图解6

步骤6

铺放上粉丝和金针菇
玻璃版的锡纸花甲的做法图解7

步骤7

酱汁:用一勺蚝油两勺生抽搅拌均匀
玻璃版的锡纸花甲的做法图解8

步骤8

将酱汁淋在上面，稍加些水。
玻璃版的锡纸花甲的做法图解9

步骤9

盖上锅盖煮，看到花甲基本都打开了就关火，在焖3分钟
玻璃版的锡纸花甲的做法图解10

步骤10

撒上葱花和香菜(香菜忘记买了)
玻璃版的锡纸花甲的做法图解11

步骤11

搅拌一下就可以开吃了，粉丝，花甲，金针菇都和非常入味！

锡纸花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 博世立界 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 炒锅

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