母亲节的小礼物—双色心形布丁

精品
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母亲节到了,这个做起来不难,又超级用心的小甜点,小娃也可以做起来

双色心形布丁的用料

绿色部分 牛奶 130克
淡奶油 130克 10克
抹茶粉 3克 吉利丁粉 12克
60克 白色部分
牛奶 60克 淡奶油 60克
5克 吉利丁粉 6克
40克

双色心形布丁的做法

母亲节的小礼物—双色心形布丁的做法图解1

步骤1

先做绿色部分,吉利丁粉放入水中融化,不要搅拌,等吉利丁都吸水膨胀了再隔水搅拌至完全融化
母亲节的小礼物—双色心形布丁的做法图解2

步骤2

牛奶,糖,抹茶粉放进去vitamix搅拌均匀,倒入淡奶油中微波炉加热30s-1分钟,摸起来微热就可以了
母亲节的小礼物—双色心形布丁的做法图解3

步骤3

将融化的吉利丁粉容易倒入,搅匀过筛,倒入倾斜放的杯子当中,放冰箱冷藏至凝固
母亲节的小礼物—双色心形布丁的做法图解4

步骤4

同样方法做好白色布丁液,拿出来杯子转个方向放好,把布丁液倒进去,注意两边最好液体高度一样
母亲节的小礼物—双色心形布丁的做法图解5

步骤5

也可以加点蜜红豆吃

双色心形布丁的烹饪技巧

这个糖的含量已经很低了,出来的味道比较淡,喜欢甜的可以多加5克糖。这个吉利丁粉的用量做出来的布丁不能倒扣的,像果冻那种口感,想软一点的可以少放1,2克吉利丁粉试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-07

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