生煎包

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魅人鱼@非凡
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无需发面揉面 薄皮大馅韭菜生煎包 懒人版～

生煎包的用料

韭菜 一小把 香菇 8朵
干木耳 10克 红肠 100克
鸡蛋 3个 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐、十三香、葱末 适量
饺子皮 30张

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

干木耳用温水泡开
生煎包的做法图解2

步骤2

红肠、韭菜、木耳、香菇、鸡蛋煎熟切丁
生煎包的做法图解3

步骤3

锅中放一点油、倒入香菇丁、一小点生抽 略微翻炒几下变软
生煎包的做法图解4

步骤4

加入蚝油、生抽、一点盐、十三香、熟油（芝麻油也可）拌匀
生煎包的做法图解5

步骤5

饺子皮边上稍稍擀薄，加入馅
生煎包的做法图解6

步骤6

像包包子一样完成收口
生煎包的做法图解7

步骤7

先包几只尝尝，韭菜馅闻起来太香了
生煎包的做法图解8

步骤8

平底锅刷油，小火煎制底部金黄
生煎包的做法图解9

步骤9

倒入淀粉水 至包子二分之一处 盖上盖子中小火焖6分钟
生煎包的做法图解10

步骤10

出锅撒上黑芝麻、香葱
生煎包的做法图解11

步骤11

一盘绝对不够

生煎包的烹饪技巧

淀粉水可以让底部带冰花 冰花底更酥脆 没有十三香也可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 魅人鱼@非凡 编写，未经授权不得转载

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