菠萝咕噜肉

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天气越来越热，给宝贝们来点酸甜可口的。

菠萝咕噜肉的用料

鸡胸肉（猪里脊肉也行） 400克 菠萝 半个（200克）
青椒 1个 红尖椒 1个
鸡蛋（腌肉料） 1个 淀粉（腌肉料） 3勺
料酒（腌肉料） 1勺 盐（腌肉料） 四分之一勺
番茄酱（酱汁） 1袋 香油（酱汁） 二分之一勺
白糖（酱汁） 1勺 清水（酱汁） 5勺
猪里脊 250克

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

菠萝切小块放淡盐水里泡3-5分钟。捞出备用。
菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切大点的丁，放一个鸡蛋，50克淀粉，3克盐，搅拌均匀腌制5分钟。 锅里加油，筷子放入油锅里起小泡，改中火用筷子将肉丁一块一块放入国内，炸制微黄掏出，待油温升高，将肉再次放锅内，炸制金黄。捞出备用。
菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

白糖，番茄酱，一点点生抽，少许白醋。加100克白水，搅拌均匀。直接放炒锅里，中火熬制粘稠。
菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

熬制粘稠放入肉丁，翻炒均匀，放入菠萝翻炒30秒。放入我自制的“蜂蜜冰糖柠檬膏”。没有可以不放。

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

肉丁一定要炸制两遍，酱汁没有固定的配比，调制自己喜欢的味道就可以。宝贝们不喜欢，青红椒，所以没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 Jybzb妈妈爱你 编写，未经授权不得转载

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