追剧必备 美味烧鸡爪

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菜菜君
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简直就是完美的不能更完美的追剧零食了！嗯……悲剧尽量还是不要吃……

美味烧鸡爪的用料

鸡爪 500克 葱姜蒜 适量
八角花椒桂皮辣椒 适量 冰糖 4粒
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 2勺
鸡精 半勺 盐 小半勺

美味烧鸡爪的做法

追剧必备 美味烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪去指甲，泡半小时后冷水入锅加姜片料酒焯熟
追剧必备 美味烧鸡爪的做法图解2

步骤2

热油炒香葱姜蒜辣椒，我这里口味偏甜，糖放得多，正常情况下4粒左右就够了
追剧必备 美味烧鸡爪的做法图解3

步骤3

翻炒上色后加水，漫过鸡爪一指高度，加入花椒、八角、桂皮，蚝油、生抽、老抽、鸡精和盐，盐要少放
追剧必备 美味烧鸡爪的做法图解4

步骤4

中火小炖，收干汤汁即可出锅
追剧必备 美味烧鸡爪的做法图解5

步骤5

装盘

美味烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 菜菜君 编写，未经授权不得转载

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