美味鸡爪

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may_wy
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美味鸡爪的用料

鸡爪 10个 蒜 3瓣
姜 8片 葱 一小段
干辣椒 5根 花椒 10粒
八角 3个 料酒 3勺
生抽 3勺 醋 1勺
老抽 1勺 盐 1茶匙
香菜 2根

美味鸡爪的做法

美味鸡爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪焯后洗干净过凉。备齐配料。
美味鸡爪的做法图解2

步骤2

热锅凉油下花椒粒，油热后把花椒粒盛出不要。入葱姜蒜爆香，再放入干辣椒和八角炒香后放入鸡爪大火爆炒一分钟。
美味鸡爪的做法图解3

步骤3

放入料酒，生抽，老抽，醋，白糖后翻炒三分钟。
美味鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入刚没过鸡爪的开水，小火炖煮20分钟。
美味鸡爪的做法图解5

步骤5

大火收汁，撒入香菜末即可。

美味鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 may_wy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 卤 晚餐 一人食

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