干锅鸡丁，能吃两大碗饭

干锅鸡丁，能吃两大碗饭

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太热了，静不下心，又吃不下饭，口中都像食之无味一般，还是吃辣的，最舒服了，最起码能多吃两碗白米饭 夏天到了，秋天还会远么，嘻嘻

干锅鸡丁的用料

鸡腿肉 3根 红薯淀粉 20克
蛋清 一个 油 300毫升
郫县豆瓣酱 15克 青椒 1个
蒜苗 1根 莴笋 1根
干辣椒 30克 洋葱 10克
白芝麻 10克 盐 3克

干锅鸡丁的做法

#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉放入20克红薯淀粉抓拌均匀
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解2

步骤2

放入一个鸡蛋清，搅拌均匀
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解3

步骤3

锅里放入300毫升油，
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解4

步骤4

六成油温下锅炸，
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解5

步骤5

炸5分钟变金黄捞出
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解6

步骤6

青椒一个，蒜苗1根，莴笋1根，洋葱半个，切成块状
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解7

步骤7

锅留底油
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解8

步骤8

放入切好的莴笋，青椒，姜片，下锅煸炒，盛出
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解9

步骤9

再放入干辣椒，豆瓣酱20克爆出香味
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解10

步骤10

将蔬菜和鸡肉，倒入盐3克，下锅翻炒均匀
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁，能吃两大碗饭的做法图解11

步骤11

装盘即可出锅咯，撒上白芝麻就可以吃了

干锅鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 棉花糖耶耶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 辣 咸

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