香煎豆腐

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阿lian吖
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超简单的家常菜。 只要不煎糊，基本⭕️失手。 用最简单的调料，吃出最原始的味道。

香煎豆腐的用料

豆腐 2块 香葱 2根
味极鲜酱油 适量 食用油 适量
盐 少许

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法图解1

步骤1

热锅加入植物油，放入切块的豆腐，中小火慢煎。 看见边沿变成金黄色后，翻面继续煎另一面。 建议不粘锅煎，不容易烂。
香煎豆腐的做法图解2

步骤2

两面都煎得金黄后，撒入葱白，拿起锅稍稍晃一下，煎葱白，使葱白的香气能激发出来。
香煎豆腐的做法图解3

步骤3

沿锅边淋入适量的味极鲜酱油，闻到有酱香味后，倒入少许水淀粉勾薄芡。 重口味的可以加入少许盐。
香煎豆腐的做法图解4

步骤4

出锅前，撒上适量葱花，快速翻炒几下。
香煎豆腐的做法图解5

步骤5

香煎豆腐。

香煎豆腐的烹饪技巧

1.要用不粘锅煎才漂亮。 2.煎的时候，植物油放得稍微多一点煎出来才香。 3.倒入少许水淀粉能使菜品整体看起来油亮诱人，不至于干巴巴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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