西葫芦炒鸡蛋

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快手菜，下班回家十分钟搞定。西葫芦也是五一假期回家拿来的，据说收购价格是一毛五一斤，菜农不易啊!

西葫芦炒鸡蛋的用料

西葫芦 300g 鸡蛋 2个

西葫芦炒鸡蛋的做法

西葫芦炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

两个迷你版西葫芦，清洗干净
西葫芦炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切片
西葫芦炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里放油，先把鸡蛋炒熟，我今晚炒的两个菜都需要鸡蛋，所以一次性炒了四个备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

放油，油热放葱姜爆锅
西葫芦炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入西葫芦，不断翻炒
西葫芦炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入提前炒好的鸡蛋，放入少量盐调味，翻炒均匀后我又放了一丢丢的味极鲜酱油，也可以不放的。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

出锅

西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧

西葫芦比较好熟，不用炒时间过长，容易出汤水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 暖阳Vs海绵 编写，未经授权不得转载

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