蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了

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蚕豆营养价值高，蛋白质丰富，5月的蚕豆大量上市，价格实惠，蚕豆可以煮着吃、蒸着吃、油炸着吃，蚕豆和鸡蛋搭配味道不错，下面来看看做法吧！

蚕豆鸡蛋羹的用料

蚕豆 50克 鸡蛋 2个
食盐 2克 芝麻油 20毫升
葱花 少许 生抽 20毫升

蚕豆鸡蛋羹的做法

蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了的做法图解1

步骤1

蚕豆壳去掉，将蚕豆米对半剥开，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。
蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了的做法图解2

步骤2

将蚕豆米放入鸡蛋液里，加入适量水和食盐充分搅拌。
蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了的做法图解3

步骤3

在锅中加入适量水，然后将盘子放入。
蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了的做法图解4

步骤4

水开后蒸15分钟，时间到，营养鲜嫩的蚕豆蒸蛋就做好了。
蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了的做法图解5

步骤5

取出盘子，将生抽和芝麻油加入蛋羹里，撒入葱花，酱油很快溶解到鸡蛋羹里，味道很鲜美。
蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了的做法图解6

步骤6

成品图1。
蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了的做法图解7

步骤7

成品图2。

蚕豆鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

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