椰蓉麦芬蛋糕

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石小胖丫
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满屋子都是妈妈爱的味道～

椰蓉麦芬蛋糕的用料

低筋面粉 200g 泡打粉 7g
白砂糖 80g 椰蓉 15g
牛奶/椰奶 100ml 盐 3g
黄油 100g 鸡蛋 2个
杏仁 适量 坚果葡萄干 适量

椰蓉麦芬蛋糕的做法

步骤1

把低粉，泡打粉，糖，椰蓉，盐倒入无水的盆中，搅拌均匀，放置一旁。

步骤2

黄油隔水完全融化或者微波炉完全融化，冷却一会，另一个碗里打入两个鸡蛋，打散，再倒入冷却好了的黄油，搅拌均匀。

步骤3

把刚刚装黄油的碗倒入100ml牛奶或者椰奶。

步骤4

把搅拌好的黄油蛋液倒入粉类中，再倒入秤好的牛奶或者椰奶，用刮刀翻版均匀至面糊装。

步骤5

装入裱花袋中，如果没有可以装在质量稍微好一点的塑料袋，挤在一个角落，剪小口，挤在模具中，我用的纸杯就没有刷油，用烤箱模具的话可以刷点玉米油。
椰蓉麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度五分钟，然后200度20到25分钟，依据自己烤箱大小来，过程中注意观察表面，可适当调下温度

椰蓉麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 石小胖丫 编写，未经授权不得转载

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