手工牛角包

独家
1.5万 浏览 49 收藏
收藏
阿馨的带饭生活
阿馨的带饭生活
＋ 关注

周末的下午，阳光正好。阳光温柔的撒在阳台上，晒得我懒洋洋的，看到放在茶几上的凳子，想着做几个牛角包，边喝下午茶，边看书，惬意的享受周末

手工牛角包的用料

高筋面粉 200克 安琪酵母粉 2克
细砂糖 30克 盐 2克
牛奶 80克 黄油 20克
鸡蛋 一个 鸡蛋黄 一个
芝麻 5克

手工牛角包的做法

手工牛角包的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，将盐、糖、牛奶、酵母隔水搅拌融化
手工牛角包的做法图解2

步骤2

将融化后的牛奶水放入高筋面粉里
手工牛角包的做法图解3

步骤3

开始进行手工揉搓，可以使用摔打的方式，搜搓10分钟
手工牛角包的做法图解4

步骤4

放入黄油继续揉面，黄油最后都会被吸收
手工牛角包的做法图解5

步骤5

揉到可以出膜就可以了，我大约花了10分钟
手工牛角包的做法图解6

步骤6

将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大
手工牛角包的做法图解7

步骤7

将发酵后的面团分成小剂子盖上保鲜膜继续2次发酵15分钟
手工牛角包的做法图解8

步骤8

烤箱上下火180度预热10分钟
手工牛角包的做法图解9

步骤9

将面团制作成自己喜欢的形状，我是直接拉长卷起来，放入烤箱烤15分钟即可，可以时不时观察面包的温度调整
手工牛角包的做法图解10

步骤10

最后就可以吃着面包，喝着牛奶，享受周末的下午拉

手工牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 阿馨的带饭生活 编写，未经授权不得转载

手工牛角包的其他做法更多

上传我做的这道菜

手工牛角包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手工牛角包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 手工牛角包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活