青梅酒

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芷清sfzo
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出去玩的时候喝过，觉得蛮好喝的。家里做的可能会比外面添加剂少点。等不及了，发个谱。

青梅酒的用料

九江双蒸酒 2500L 青梅 2500克
黄冰糖 1200克

青梅酒的做法

青梅酒的做法图解1

步骤1

青梅一个一个洗干净，流水洗，我是拿纱布一个一个洗的。然后流水泡一个小时，泡的时候拿牙签一个一个把青梅屁股的蒂挑掉，

步骤2

青梅放在漏水的网上阴干水分。容器最好开水烫过以后晒干水分。
青梅酒的做法图解3

步骤3

然后一层冰糖一层青梅铺好，倒入酒。密封。
青梅酒的做法图解4

步骤4

这是第三天的照片，已经有点皱了、浮起来了。
青梅酒的做法图解5

步骤5

这是半个月的时候了，皱缩很厉害，全部浮起来了。 接着就是等待了，半年以后就可以喝了。到时候可以加冰、加热水，也可以做酸梅汤。

青梅酒的烹饪技巧

好期待这个过程，好期待到时候喝。做了一大罐一小罐，到时候可以分一罐给好朋友一起分享。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 芷清sfzo 编写，未经授权不得转载

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