蒜香麻辣小龙虾

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菜又又的cai
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每年夏天最期盼的一道菜，只是因为记忆深处这道菜伴随了整个童年，所以念念不忘。

蒜香麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 郫县豆瓣 1勺
蒜 2头 姜片 6片
洋葱 1个 葱 4根
八角 2个 桂皮 1块
生抽 3勺 醋 3勺
啤酒 1罐 花椒 88粒
红辣椒 5个 魔芋豆腐 1块
豆芽 200克 芹菜 3根
香菜 2根

蒜香麻辣小龙虾的做法

蒜香麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

起锅热油，加1勺郫县豆瓣小火炒出红油，一次加入蒜末，姜片，葱段，洋葱和八角，桂皮，炒出香味
蒜香麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

龙虾入锅翻炒至变成红色
蒜香麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

先加3勺生抽翻炒均匀，再加3勺香醋烹出香味
蒜香麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

加1罐啤酒煮开后，放入花椒，辣椒，魔芋豆腐，豆芽，芹菜，继续煮15分钟
蒜香麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

出锅加入香菜叶即可。

蒜香麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 菜又又的cai 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下酒菜

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