锅贴

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XAP小阿培
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最近没有食欲，晚餐总是不知道吃什么，看到家里即将空了的冰箱，就随便弄点菜，做了锅贴，蔬菜什么的都可以，简单又好吃

锅贴的用料

面粉 300克 食用盐 3克
鸡精 1勺 耗油 1勺
生抽 2勺 香油 1勺
西葫芦 半个 葱 1小根
木耳 几朵 腐竹 两根
水 适量

锅贴的做法

锅贴的做法图解1

步骤1

300克面粉一半用开水烫面，一半用冷水和面，和成面团醒30分钟
锅贴的做法图解2

步骤2

将腐竹，木耳泡发切碎，西葫芦剐丝放盐去水分。小葱切碎备用
锅贴的做法图解3

步骤3

食材中放入盐，鸡精，耗油，生抽，香油拌匀
锅贴的做法图解4

步骤4

醒好的面下小挤子，擀皮
锅贴的做法图解5

步骤5

包成这样的锅贴状，其实形状不重要，好吃才重要
锅贴的做法图解6

步骤6

电饼铛刷油，放入锅贴，待锅贴底部稍微焦状倒入面粉水
锅贴的做法图解7

步骤7

半碗水，一小勺面粉
锅贴的做法图解8

步骤8

倒入锅中
锅贴的做法图解9

步骤9

盖上盖子，电饼铛中火大概8分钟
锅贴的做法图解10

步骤10

待成这样就可以了
锅贴的做法图解11

步骤11

炒锅的话是小火，汤汁如图片就可以了
锅贴的做法图解12

步骤12

装盘
锅贴的做法图解13

步骤13

炒锅的装盘，炒锅的直接扣过来就可以了
锅贴的做法图解14

步骤14

不油腻，口感爽口
锅贴的做法图解15

步骤15

再来碗黑米粥，感觉这才像吃了个饭！

锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 XAP小阿培 编写，未经授权不得转载

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