农家一锅出

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平安鑫缘
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农家一锅出的用料

棒骨 500克 土豆 一个
豆角 300克 大葱段 3段
玉米 一根 大蒜 三瓣瓣
生抽 两勺 豆瓣酱 一大勺
耗油 一勺 八角 两个
十三香 一小勺 面粉 500克

农家一锅出的做法

农家一锅出的做法图解1

步骤1

面粉，玉米粉加酵母和成面团，醒发一个小时，发好做成卷子，有时间我发个做花卷的教程。棒骨清水洗净放入开水烫一下，去除血沫和杂质。在放入压力锅压力一下。压的时候可以适当的放点料酒和醋，去除腥膻味
农家一锅出的做法图解2

步骤2

新鲜玉米切段，土豆去皮切块，豆角洗净切段备用
农家一锅出的做法图解3

步骤3

锅中烧油，加入切好的葱花大蒜八角炒香，放入豆角土豆煸炒，煸炒至豆角断生变成鲜绿色，加入一勺豆瓣酱继续炒。翻炒一分钟后加入准备好的其他调料，生抽耗油，十三香，加入800毫升水或者之前压骨头的汤
农家一锅出的做法图解4

步骤4

然后加入玉米和提前用压力锅压好的棒骨，盖上锅盖大火烧制开锅
农家一锅出的做法图解5

步骤5

在菜的上面放上醒发好的卷子，盖好锅盖大火15分钟左右就好了
农家一锅出的做法图解6

步骤6

花卷我用的是玉米面和白面两掺的，卷子出锅，宣软鲜香，带着肉的味道
农家一锅出的做法图解7

步骤7

一锅出好了，有菜有主食，营养丰富，味道也不错。

农家一锅出的烹饪技巧

卷子一定要多醒发一会，做出来更宣软。棒骨也可以换成排骨或者脊骨，五花肉，不喜欢吃肉的也可以做成素的，豆角最好用宽的油豆更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 平安鑫缘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 炒 咸 家常菜

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