一锅出

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有人会问，什么叫“一锅出”，其实就是饭和菜在一个锅里做熟，一同出锅就是了

一锅鲜的用料

面粉 250克 酵母粉 5克
泡打粉 20克 白糖 1勺
豆角 适量 土豆 1个
蒜 若干 葱花 若干
豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺
盐 适量 生抽 2勺
老抽 1小勺 五花肉 200克
八角桂皮干辣椒 适量

一锅鲜的做法

一锅出的做法图解1

步骤1

将面粉里放入酵母粉，泡打粉，白糖，加入温水和成一个光滑的面团
一锅出的做法图解2

步骤2

不用醒面，把面团擀成一个长方形大面片，刷上油，抹少许盐，对折两次，切成宽3厘米左右的厚片
一锅出的做法图解3

步骤3

将面片拧转两下，形成一个蝴蝶结的小花卷，盖上保鲜膜醒发至两倍大
一锅出的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热后放入葱花蒜片，干辣椒八角桂皮，炸香后加入五花肉，倒入1勺料酒，1勺豆瓣酱，黄豆酱，1勺糖，1勺盐，2勺生抽半勺老抽，加入一碗水炖五成熟，把醒好的小花卷放在菜的表面，盖上锅盖，小火再炖10分钟，关火闷3分钟，菜和花卷一起出锅喽！

一锅鲜的烹饪技巧

小花卷沾满了菜的汤汁，和菜在一起混着吃，味道不要太好吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 超级玛丽D调 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炖 咸 家常菜

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