牛肉海鲜炒米粉

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家有儿女喜欢吃炒米粉，外面餐厅的米粉味道又太辣，自己在家做会更可口些

牛肉海鲜炒米粉的用料

牛后腿肉 100克 虾 6只
豆瓣酱 1勺 甜面酱 1勺
西红柿 1个 芹菜 1棵小的
生姜 3片 大蒜 3瓣
大葱 1/4根 盐 少许
米粉 150克 水 适量
红辣椒 半个 螺丝椒 半个
金针菇 50克 花椒 8粒
菜籽油 适量

牛肉海鲜炒米粉的做法

牛肉海鲜炒米粉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，虾洗净去虾线，芹菜洗净切段，青红椒切滚刀块，葱姜切丝，蒜切碎，金针菇洗净备用，米粉煮软备用，
牛肉海鲜炒米粉的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入花椒粒，油面冒小泡
牛肉海鲜炒米粉的做法图解3

步骤3

放入豆瓣酱葱姜蒜
牛肉海鲜炒米粉的做法图解4

步骤4

翻拌均匀
牛肉海鲜炒米粉的做法图解5

步骤5

放入牛肉和虾，炒至虾呈红色，放入甜面酱翻炒均匀，再放入番茄酱翻炒均匀
牛肉海鲜炒米粉的做法图解6

步骤6

放入芹菜青红椒银针菇
牛肉海鲜炒米粉的做法图解7

步骤7

加入少许酱油
牛肉海鲜炒米粉的做法图解8

步骤8

放入去年秋天自制的西红柿块翻炒均，加入适量的纯净水焖煮片刻，尝了尝咸味适中，喜欢咸口可以再加少许盐
牛肉海鲜炒米粉的做法图解9

步骤9

出锅成盘
牛肉海鲜炒米粉的做法图解10

步骤10

米粉软糯Q弹，牛肉和虾鲜香肆意，就着芹菜的特殊口感
牛肉海鲜炒米粉的做法图解11

步骤11

摆上桌
牛肉海鲜炒米粉的做法图解12

步骤12

准备炒制用了半个小时，用了不到十分钟就吃了个底朝天

牛肉海鲜炒米粉的烹饪技巧

喜欢米粉更Q弹的豆粉们，煮米粉时可以稍煮一会即可，没有白心就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 平平淡淡fbdk 编写，未经授权不得转载

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