自制酸辣粉

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自制酸辣粉的用料

红薯粉 500克 葱姜蒜 适量
小米辣 3个 生抽 2勺
香油 2勺 芝麻 20克
醋 3勺 油辣椒 30克
盐 10克 炸花生 30克
青菜 适量 香菜 适量
砂糖 20克 味精 10克

自制酸辣粉的做法

自制酸辣粉的做法图解1

步骤1

冷锅冷油，炒香花生米放凉
自制酸辣粉的做法图解2

步骤2

蒜泥
自制酸辣粉的做法图解3

步骤3

葱末
自制酸辣粉的做法图解4

步骤4

白芝麻
自制酸辣粉的做法图解5

步骤5

砂糖、蚝油
自制酸辣粉的做法图解6

步骤6

味精、盐、花椒
自制酸辣粉的做法图解7

步骤7

酱油、陈醋
自制酸辣粉的做法图解8

步骤8

热油淋上
自制酸辣粉的做法图解9

步骤9

水煮开下红薯粉煮2-3分钟，软了即可
自制酸辣粉的做法图解10

步骤10

捞出过冷水
自制酸辣粉的做法图解11

步骤11

放入酱碗搅拌均匀
自制酸辣粉的做法图解12

步骤12

骨头高汤放几根菜
自制酸辣粉的做法图解13

步骤13

淋上高汤、花生米、白芝麻、香菜、小辣椒即可食用
自制酸辣粉的做法图解14

步骤14

不够辣可以再加

自制酸辣粉的烹饪技巧

喜欢吃酸的可以多下陈醋，红薯粉一定要过冷水，要不然不够筋道爽滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 造味者 编写，未经授权不得转载

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