清凉解暑：韭菜鸡蛋汤

清凉解暑：韭菜鸡蛋汤

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仪式感小周周
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夏季到了，吃饭觉得干巴巴 煲汤又不够时间，那怎么办呢？ 推荐大家做个“韭菜鸡蛋汤”哦 简单快手又能润口开胃，清凉解暑

韭菜鸡蛋汤的用料

韭菜 250g 鸡蛋 3个
盐 2g 食用油 30g
鸡粉 6g 白胡椒粉 3g
清水 500克

韭菜鸡蛋汤的做法

清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

韭菜清洗后切成长段（韭菜头的部分切小段）
清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

碗中打入三个鸡蛋倒入切好的韭菜头
清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

加入2g食盐
清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌均匀
清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

热锅倒入30g食用油，倒入鸡蛋液
清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋煎至8成熟后，切块盛起备用
清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

锅内倒入500g清水，水开后倒入韭菜
清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

煮沸后加入炒好的鸡蛋， 倒入3g白胡椒粉和6g鸡精，再次煮沸即可出锅
清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

这样一道清凉解暑的韭菜鸡蛋汤就做好啦
清凉解暑：韭菜鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

赶快来试试吧

韭菜鸡蛋汤的烹饪技巧

鸡蛋要分开炒，胡椒粉的量根据个人口味添加，调味适合少量多次，不容易出错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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