烤箱版：非常下饭特别简单的蒜香茄子

烤箱版：非常下饭特别简单的蒜香茄子

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清子qing
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炒茄子，红烧茄子，蒜泥茄子，煎炒烹炸炖一遛够，今天来个烤箱版蒜香茄子。孩子网课下课，闻着味就窜出来了，看着这道大菜直哇呀，实际就是烤盘直接上的，挺唬人。 总之吧，这道菜是全桌第一个被吃光的菜，也可能之前不怎么用烤箱做菜，总烘焙了，新换的烤箱配了书样的菜谱，没事就学着烤道菜，与煎炒烹炸炖别样滋味。

蒜香茄子的用料

长茄子 两根 蒜 两头
葱头 1个 烧烤酱 适量
耗油 2勺 红烧酱油 1勺
生抽 2勺 盐 少许
花椒粉 少许 白胡椒粉 少许
白糖 少许 青红椒 少许

蒜香茄子的做法

烤箱版：非常下饭特别简单的蒜香茄子的做法图解1

步骤1

把茄子洗干净，烤盘锡纸刷油，茄子刷油。烤箱200度预热，上下加热，烤20分钟。
烤箱版：非常下饭特别简单的蒜香茄子的做法图解2

步骤2

烤茄子同时，准备酱料。将蒜，葱头，青红椒切碎。
烤箱版：非常下饭特别简单的蒜香茄子的做法图解3

步骤3

热油中火炒香各种碎，加入其他汁及调味料，随喜加点孜然也可以。备用。
烤箱版：非常下饭特别简单的蒜香茄子的做法图解4

步骤4

茄子烤好，中间切分，抹好料汁。继续200度，烤10分钟。就好。
烤箱版：非常下饭特别简单的蒜香茄子的做法图解5

步骤5

烤熟。
烤箱版：非常下饭特别简单的蒜香茄子的做法图解6

步骤6

筷子撕开，很入味呢！

蒜香茄子的烹饪技巧

♬为了茄子更入味，切分的茄子可以划几刀。 ♬炒料汁时，炒香就可以，不要时间过长，过长颜色就不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 清子qing 编写，未经授权不得转载

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