蒜香茄子

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软糯入味的蒜香茄子，快做给自己和最爱的人吃吧
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

蒜香茄子的用料

茄子 1根 青椒 1个
蒜末 10g 老抽 5g
生抽 15g 番茄酱 20g
醋 10g 糖 10g
蚝油 5g 淀粉 25g
葱花 1g 小米辣 2个

蒜香茄子的做法

#素食主义#蒜香茄子的做法图解1

步骤1

料汁：半碗水，老抽5g，生抽15g，番茄酱2 0g，醋10g，糖10g，蚝油5g，淀粉5g拌匀
#素食主义#蒜香茄子的做法图解2

步骤2

茄子块+玉米淀粉拌匀
#素食主义#蒜香茄子的做法图解3

步骤3

下锅炸至表面变脆捞出
#素食主义#蒜香茄子的做法图解4

步骤4

升高油温复炸1分钟捞出
#素食主义#蒜香茄子的做法图解5

步骤5

锅留底油，放入蒜末、青椒块炒香
#素食主义#蒜香茄子的做法图解6

步骤6

倒入料汁煮至粘稠
#素食主义#蒜香茄子的做法图解7

步骤7

放上茄子炒匀，撒上葱花、小米辣就好啦~

蒜香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 甘肃

©本菜谱的做法由 爱生活的糯米糍儿 编写，未经授权不得转载
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    / 8 #素食主义#蒜香茄子的做法步骤

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