清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏

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猪肝营养丰富，经常食用具有补血补铁清肝明目功效，很多人都说自己做的猪肝有腥有柴，下面我就来教大家做一道 【滑嫩鲜美的猪肝】

洋葱炒猪肝的用料

猪肝 800克 洋葱 1个
芦笋 4根 青椒 1个
红椒 1个 生姜 1块
食用油 3勺 料酒 1勺
生抽 3勺 盐 3勺
白糖 2勺

洋葱炒猪肝的做法

清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏#美食视频挑战赛#的做法图解1

步骤1

1⃣猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水 2⃣洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米
清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏#美食视频挑战赛#的做法图解2

步骤2

3⃣锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水 3⃣把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水 4⃣锅里放入食用油，放入生姜米炒香，倒入洋葱炒香
清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏#美食视频挑战赛#的做法图解3

步骤3

5⃣倒入猪肝翻炒均匀，放入2勺料酒，倒入芦笋翻炒均匀 6⃣倒入3勺生抽翻炒均匀，倒入2少盐翻炒均匀，倒入1勺白糖翻炒均匀
清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏#美食视频挑战赛#的做法图解4

步骤4

放入2勺盐翻炒均匀
清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏#美食视频挑战赛#的做法图解5

步骤5

放入青红椒翻炒断生
清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏#美食视频挑战赛#的做法图解6

步骤6

成品图

洋葱炒猪肝的烹饪技巧

每个人口感不同，根据自己喜欢的口感，酌情用佐料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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