夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭

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粤式开胃酸梅鸭的用料

酸梅酱 半瓶 鸭肉 800g
葱头 4-5个 姜蒜 适量
冰糖 10颗 生抽 3勺
老抽 2勺 香叶 2片
八角 2个

粤式开胃酸梅鸭的做法

夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉洗净擦干表皮水分，用油煎鸭皮。
夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭的做法图解2

步骤2

煎至表皮金黄。
夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭的做法图解3

步骤3

准备佐料
夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭的做法图解4

步骤4

将佐料铺在高压锅底。
夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭的做法图解5

步骤5

放上鸭肉，倒入生抽，老抽，冰糖，酸梅酱，加适量清水压40分钟。
夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭的做法图解6

步骤6

将鸭肉从高压锅倒出收汁。
夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭的做法图解7

步骤7

捞出鸭肉切块。
夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭的做法图解8

步骤8

装盘淋上汁，梅香清淡，鸭肉软烂，酸甜开胃。

粤式开胃酸梅鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载

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