凉拌黄瓜皮蛋

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早晨的向日葵
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天气越来越热，凉拌菜简单又方便还解暑，吃点蒜，醋对身体好处多多呦

凉拌黄瓜皮蛋的用料

皮蛋 5个 黄瓜 1根
小米辣 3个 线椒 1个
香菜 1根 大蒜 4瓣
盐 适量 醋 一勺
油 一勺 生抽 两勺
耗油 一勺

凉拌黄瓜皮蛋的做法

凉拌黄瓜皮蛋的做法图解1

步骤1

准备一根黄瓜
凉拌黄瓜皮蛋的做法图解2

步骤2

皮蛋剥壳
凉拌黄瓜皮蛋的做法图解3

步骤3

黄瓜刮成长条片状
凉拌黄瓜皮蛋的做法图解4

步骤4

黄瓜顺着头卷起来，竖着摆在盘子中间，皮蛋一个分成四瓣，摆在盘子边
凉拌黄瓜皮蛋的做法图解5

步骤5

蒜拍碎切细，线椒，小米椒都切小圈
凉拌黄瓜皮蛋的做法图解6

步骤6

放进碗中
凉拌黄瓜皮蛋的做法图解7

步骤7

用热油浇在上面
凉拌黄瓜皮蛋的做法图解8

步骤8

放盐、生抽、耗油、醋、白芝麻搅拌均匀
凉拌黄瓜皮蛋的做法图解9

步骤9

调好的汁淋在黄瓜皮蛋上面，放几片香菜叶，就大功告成啦

凉拌黄瓜皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 早晨的向日葵 编写，未经授权不得转载

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