糖妈版～家常酸辣土豆丝

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自创的一种炒土豆丝的方法 做起来快捷方便 最重要的，很好吃很下饭！ 配米饭、夹饼子、手抓饼、拌面 都很香！

家常酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 2个 青椒 一个
西红柿 一个 大蒜 两瓣
小葱 三根 小米椒 三个

家常酸辣土豆丝的做法

糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备食材
糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切丝 不会切丝的可以用工具叉丝
糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆丝泡水，20到30分钟！泡水是为了土豆丝更脆，泡去淀粉炒出来不会太黏腻！
糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

西红柿切碎，青椒切丝，小米椒小葱大蒜切末！
糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

土豆丝泡好后，把切好的配料全部放上面，西红柿青椒葱蒜辣椒依次放土豆丝上面。
糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

锅中烧油，油要很热很热了再炒土豆丝，切记要很热的油哦！
糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

翻炒一分钟开始加调味料，先是辣椒面和十三香。加入翻炒！这时候加醋，醋要沿锅边加！
糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

翻炒一分钟后加：盐、生抽、白糖、蚝油，继续翻炒，到土豆丝略软的时候就差不多了。出锅前加鸡精。
糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

一道美味的酸辣土豆丝就炒好了！

家常酸辣土豆丝的烹饪技巧

需要注意 一：油要很热了再倒土豆丝 二：醋要沿着锅边加，呛一下醋味就出来了。 配米饭、夹饼子、手抓饼、拌面 都很香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 糖妈小厨～ 编写，未经授权不得转载

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