蚂蚁上树

蚂蚁上树

精品 独家
81.6万 浏览 4126 收藏
收藏
神兽饲养员xs
神兽饲养员xs
＋ 关注

“蚂蚁上树也叫作肉末粉丝，是四川省和重庆特色名菜之一，因为这道菜的肉末贴在粉丝上，像蚂蚁爬在树枝上所以叫做“蚂蚁上树”。

蚂蚁上树的用料

猪肉末 150g 红薯粉 1把
香菜 2根 油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 姜 3片
蒜 3瓣 生抽 适量
蚝油 适量 豆瓣酱 1勺

蚂蚁上树的做法

#美食视频挑战赛# 蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

红薯粉先用温水泡发，约1个小时
#美食视频挑战赛# 蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

肉末加入盐，生抽，胡椒粉，腌制10分钟
#美食视频挑战赛# 蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

肉末倒入锅中加姜蒜末，豆瓣酱，生抽，蚝油煸炒至肉末变色
#美食视频挑战赛# 蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

泡好的红薯粉倒入锅中，加适量的清水翻炒2分钟
#美食视频挑战赛# 蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

收汁时加入切好的香菜末，翻炒均匀就可以出锅了
#美食视频挑战赛# 蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

装盘上桌，开动了

蚂蚁上树的烹饪技巧

不喜欢红薯粉的可以换白粉丝，也是很美味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 神兽饲养员xs 编写，未经授权不得转载

蚂蚁上树的其他做法更多

上传我做的这道菜

蚂蚁上树的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美食视频挑战赛# 蚂蚁上树

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #美食视频挑战赛# 蚂蚁上树的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活