空心菜这么炒，翠绿又好吃

空心菜这么炒，翠绿又好吃

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厨娘潘潘
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南方的朋友们，据说这个菜即将占领你们的餐桌半年以上，你们会做了吗？别看这一盘青菜炒炒就能吃了，可是要做的好吃，做完之后不发黄不发黑，那就是需要点技巧的啦！

空心菜这么炒的用料

空心菜 一把 腐乳 2块
大蒜 3瓣 干辣椒 一个个
清水 适量 太太乐鸡精 少许
盐 2克 糖 2克
米酒 5克

空心菜这么炒的做法

#美食视频挑战赛#空心菜这么炒，翠绿又好吃的做法图解1

步骤1

热锅下油，把锅烧热，一定要烧得很热才能把空心菜放进去。
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步骤2

放入蒜蓉，小米辣爆香，让他们释放香味。
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步骤3

放入空心菜。
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步骤4

在锅边放入一瓶盖的米酒。
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步骤5

用锅盖焖20秒。
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步骤6

揭开锅盖，用锅铲滑动一下，不用翻面，等待空心菜变软。
#美食视频挑战赛#空心菜这么炒，翠绿又好吃的做法图解7

步骤7

准备好的腐乳汁。腐乳两块，适量的太太乐鸡精，盐，糖，米酒，一点点水，搅拌均匀。
#美食视频挑战赛#空心菜这么炒，翠绿又好吃的做法图解8

步骤8

放入填好的腐乳汁。
#美食视频挑战赛#空心菜这么炒，翠绿又好吃的做法图解9

步骤9

继续翻炒均匀入味。
#美食视频挑战赛#空心菜这么炒，翠绿又好吃的做法图解10

步骤10

空心菜熟了就出锅。
#美食视频挑战赛#空心菜这么炒，翠绿又好吃的做法图解11

步骤11

翠绿的空心菜就做好啦。

空心菜这么炒的烹饪技巧

1.锅一定要烧热才能把空心菜放进去。 2.最后放完调味料再翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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