水煮鱼

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水煮鱼的用料

草鱼片 500g 金针菇 200克
番茄 1个 香菜 1根
葱 2根 姜 5片
蒜 3瓣 胡椒粉 适量
料酒 适量 生抽 适量
盐 适量 泡椒 3个
红辣椒 1个 鸡蛋清 1个
食用油 适量

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

材料
水煮鱼的做法图解2

步骤2

姜丝+料酒+生抽+生粉+胡椒粉+葱+一个蛋清+食用油（搅拌好放冰箱奄一小时）
水煮鱼的做法图解3

步骤3

泡椒+番茄+姜+葱段爆后加水煮开
水煮鱼的做法图解4

步骤4

煮开放调料:盐，胡椒粉，料酒，生抽
水煮鱼的做法图解5

步骤5

放金针菇煮熟后捞起放碟
水煮鱼的做法图解6

步骤6

倒入已奄好的鱼片大火煮2分钟（刚刚熟就好）
水煮鱼的做法图解7

步骤7

煮好的鱼连汤一起倒进碟里放红辣椒+香菜+蒜+胡椒粉（烧开油淋下即可）
水煮鱼的做法图解8

步骤8

酸酸微辣，大人小孩都能吃

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 文静美食 编写，未经授权不得转载

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