酸奶小米饼

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老娘85岁了，很多东西吃不了，酸奶饼加上炖的烂烂的肥五花作为午餐，即能解馋也能饱腹，是不错的选择。老年人吃些五花肉也可缓解便秘。

酸奶小米饼的用料

酸奶 一盒 白砂糖 14克
小米面 30克 普通面粉 95克
鸡蛋 1个 小苏打 1克
玉米油 10克

酸奶小米饼的做法

酸奶小米饼的做法图解1

步骤1

酸奶，蛋黄，玉米油拌匀，加了一点水，将粉混合筛入，用蛋抽翻拌均匀
酸奶小米饼的做法图解2

步骤2

蛋白打到湿性发泡，分次加入面糊中，翻拌均匀
酸奶小米饼的做法图解3

步骤3

最后一次加入蛋白
酸奶小米饼的做法图解4

步骤4

平底锅小火加热，倒入一勺面糊
酸奶小米饼的做法图解5

步骤5

这样就可以翻面了
酸奶小米饼的做法图解6

步骤6

成品
酸奶小米饼的做法图解7

步骤7

第一个，火大了，糊了
酸奶小米饼的做法图解8

步骤8

我用的手动打蛋器

酸奶小米饼的烹饪技巧

容易糊，一定小火，不行就关一下火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 孤独的牧狼人 编写，未经授权不得转载

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