清热消暑脂肪杀手酿苦瓜

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他的味蕾总是跟别人不太一样，大多数人都喜欢吃香的、甜的、又或者是辣的，他却偏偏独爱苦的。他说那不叫苦，那个味道是甘，苦味过后会有一丝淡淡的甘甜，所以他特别钟爱。而这道“苦瓜酿肉”是他最喜欢的菜没有之一…

酿苦瓜的用料

苦瓜 半条 肉沫 适量
蒜 2瓣 盐 1/3勺
酱油 2勺 蚝油 适量
食用油 适量（筷子能顺利搅拌即可，喜欢香的可以多放点） 淀粉 半勺

酿苦瓜的做法

清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解1

步骤1

因为是一个人吃，半条苦瓜就够了。洗净去心。
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解2

步骤2

准备肉沫适量
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解3

步骤3

加入切好的蒜末（有喜欢吃葱的宝宝们还可以加点葱沫，我是个大懒虫所以只放了蒜末，不过一样好吃）
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解4

步骤4

加1/3勺盐
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解5

步骤5

加两勺酱油
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解6

步骤6

加一点蚝油提鲜
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解7

步骤7

加半勺淀粉（加淀粉是为了让肉蒸熟了不容易散掉，还能使肉的口感更好一些）
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解8

步骤8

加入食用油，我不喜欢油大的菜，再加上根据买的肉馅肥瘦酌量加食用油，肉馅里的肥肉蒸熟后会渗出很多油，喜欢吃香一点的也可以多加点食用油。
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解9

步骤9

把肉馅用筷子塞到苦瓜里就可以下锅蒸了，时常20分钟。
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解10

步骤10

这是马上要熟了的颜色淡黄绿色
清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法图解11

步骤11

20分钟后，打开锅盖拿出即可，小心烫手呦！这时苦瓜彻底变成暗淡的黄色证明已熟。 炎炎夏日，清热消暑，苦味可以增进食欲，打开味蕾，最重要苦瓜有助于减肥呦，爱美的菇凉们快来试着做一下吧！

酿苦瓜的烹饪技巧

简单快捷，懒得做饭又不得不做的正合适，小心出锅时烫手即可！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 限量版调皮 编写，未经授权不得转载

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