茄汁鲅鱼

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珂儿pojf
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茄汁鲅鱼的用料

鲅鱼 3条 番茄酱 2大勺
葱段 15克 姜片 10克
大蒜 10克 白糖 30克
盐 3克 老抽酱油 适量
海鲜酱油 3勺 耗油 少量
玉米油 适量 白醋 1大勺

茄汁鲅鱼的做法

茄汁鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼改刀，起锅烧油，锅热放油，放入鲅鱼，煎至两面金黄，捞出，控油，备用。
茄汁鲅鱼的做法图解2

步骤2

另起锅烧油，放入葱花，姜丝，然后放入番茄酱，加入白糖，然后倒入适量的清水，把煎好的鲅鱼倒入锅中，在放入白醋，老抽调色，放入蚝油，盐，大火烧开，然后小火20分钟。
茄汁鲅鱼的做法图解3

步骤3

打开锅，大火收汁，再放点蒜末，完成。

茄汁鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 珂儿pojf 编写，未经授权不得转载

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