青椒饼

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三三五一

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青椒饼的用料

面团：	面粉 500g
发酵粉 5g	糖 10克
水适量	馅料：
青椒 15个	鸡蛋半个
盐适量	黑胡椒适量
鸡精适量	南德适量

青椒饼的做法

步骤1

首先把所需要材料准备齐全

步骤2

30多度至40多度的温水（大概就是手摸着不是很烫，也不是很凉的时候）倒入放有糖，还有酵母粉的碗里搅拌均匀，再慢慢的倒入装，有面粉的盆里面用筷子慢慢的搅拌成絮状，就可以了，（有时候筷子搅容易成大块，大块的，那时候里面含有很多的水分，就不要到过多的水分，盆里面还要留着面粉，有时候需要用手去感受一下，因为那个怕倒多了会害怕到少了会硬）一直揉到光滑的面团为止，再用保鲜膜蒙着再用一层薄毛毯包着放到阳台上进行晾晒，现在是夏天，大概一个小时就可以了，现在气温比较高，不适宜放得太长，面团发酵一倍至两倍的有蜂窝状即可（冬天可以放到大的装水盆子里面，将水烧40度的，把火关掉，上蒸笼，再把面条盆放进去，盖子盖好，进行发酵也可以的）