宝宝辅食:茄子焖饭

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适合月龄: 10个月+ 我自己是朝鲜族，很喜欢吃朝鲜的茄子饭，那天突发奇想，给宝宝也做点茄子饭，吼吼吃哦～分享给大家

茄子焖饭的用料

茄子 适量1块 猪里脊 1小块
土豆 1块 生米饭 1小把

茄子焖饭的做法

宝宝辅食:茄子焖饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，茄子可以稍多，等焖完饭基本都软烂在饭里了，大米里我照理加了点藜麦米，很香
宝宝辅食:茄子焖饭的做法图解2

步骤2

所有食材切块，里脊切小片。茄子可以块儿比土豆稍大，要不然焖饭以后会完全看不见茄子啦
宝宝辅食:茄子焖饭的做法图解3

步骤3

先炒里脊肉，到刚熟的样子下入土豆和茄子翻炒半分钟，加少许水盖上盖子焖1-2分钟，开盖能闻到猪肉和茄子的香味即可。加入少许酱油 tip: 记得一定要加酱油哦，加酱油要比加盐香多了！如果是大一点的宝宝可以稍多加点酱油会非常好吃！！不满1周岁宝宝可以不加调料
宝宝辅食:茄子焖饭的做法图解4

步骤4

将炒好的茄子倒入洗好的大米中，水要在茄子稍往下的位置，因为茄子里本身也会有水分，所以不必担心米饭会硬。上锅蒸25-30分钟，就大功告成啦！
宝宝辅食:茄子焖饭的做法图解5

步骤5

出锅以后软糯的茄子饭就做好了！把茄子和大米饭一起拌一拌会发现很多茄子一拌都融进了饭里，这就是这个饭最香的地方！
宝宝辅食:茄子焖饭的做法图解6

步骤6

大哥觉得焖饭有点烫，在呼呼吹，心里美滋滋 tip: 焖饭出锅后会非常烫，一定要多晾凉一会儿再给宝宝哦

茄子焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 大哥每天吃点啥 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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