香菇肉丸

精品 独家
7.8万 浏览 496 收藏
收藏
春风食里Ⅰ
春风食里Ⅰ
＋ 关注

猪肉和牛肉一起更营养美味

香菇肉丸的用料

梅头肉 200克 牛肉 400克
瘦肉 300克 盐 适量
干香菇 8个 木薯淀粉 60g
红薯淀粉 30g 蒜头 一个
耗油 2勺 生抽 1勺

香菇肉丸的做法

香菇肉丸的做法图解1

步骤1

牛肉，猪肉洗净切小块
香菇肉丸的做法图解2

步骤2

香菇提前2小时泡好，切片，蒜切碎
香菇肉丸的做法图解3

步骤3

把所有主材料放一起，剁碎，不要太碎，跟上图一样即可
香菇肉丸的做法图解4

步骤4

放生抽 耗油 盐把肉抓拌均匀，肉比较瘦的，加点点花生油
香菇肉丸的做法图解5

步骤5

放入红薯粉，木薯粉在搅拌均匀，红薯粉3勺，木薯粉一勺，看肉有粘粘的感觉就差不多，如上图
香菇肉丸的做法图解6

步骤6

锅擦干水分，用手抓成一个一个的肉丸，依次放入锅里，千万不要用力揉肉丸，就很随意的抓出来就好，揉紧了口感不好
香菇肉丸的做法图解7

步骤7

待所有肉丸铺好，沿着锅边淋油，用小火煎
香菇肉丸的做法图解8

步骤8

煎到一面金黄，喜欢香点的两面都可以煎
香菇肉丸的做法图解9

步骤9

煎好用盘装好，今天做的比较多，分两份装了。
香菇肉丸的做法图解10

步骤10

放入蒸锅蒸15分钟
香菇肉丸的做法图解11

步骤11

起锅撒葱花，为了拍照好看撒葱花，可以不用的

香菇肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 春风食里Ⅰ 编写，未经授权不得转载

香菇肉丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇肉丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 香菇肉丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活