鸡丝凉面

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鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 半根
小米椒 1个 半根
3瓣 熟花生碎 若干
3勺 味极鲜 1勺
料酒 1勺 辣椒油 3勺
1.5勺 手擀面 适量
芝麻酱 2勺

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉煮熟备用
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

手撕鸡胸肉,黄瓜切丝
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

辣椒油3勺,加热
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

在正在加热的辣椒油中加入,葱蒜沫,小米椒,炒香关火
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

继续在锅中加入,3勺醋,1勺味极鲜,1勺料酒,1.5勺盐,两勺芝麻酱,搅匀备用
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

面煮熟后,过两遍冷水,制冷
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

冷却后的面,与鸡肉丝,放入之前调制好的酱汁中,均匀搅拌
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

捞出,摆盘,撒花生碎

鸡丝凉面的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-20

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