清爽一夏，凉拌木耳金针菇

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夏日炎炎，食欲不振 来一道开胃爽口的小菜吧 作为减肥时的晚餐最好不过，毕竟不会长肉呀

凉拌木耳金针菇的用料

金针菇 200g 黑木耳 4朵
食用油 适量 生抽 三勺
耗油 一勺 葱蒜 切末
小米辣椒 一个 香油 一勺

凉拌木耳金针菇的做法

清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切掉底部，洗净后撕小份
清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解2

步骤2

蒜末，小米辣，小葱切末备用
清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解3

步骤3

黑木耳冷水泡发
清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解4

步骤4

做锅烧开水
清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解5

步骤5

水开后金针菇下入快速焯水一分钟左右
清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解6

步骤6

黑木耳也焯水切细丝
清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解7

步骤7

焯水后的金针菇沥干水分平铺盘里
清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解8

步骤8

烧热油淋在碗里的蒜末小米辣上冲出香味
清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解9

步骤9

油温降低后，加入三勺生抽，一勺耗油，一勺醋，还可以加一点香油
清爽一夏，凉拌木耳金针菇的做法图解10

步骤10

酱汁调和均匀后直接淋到摆好的金针菇木耳上，撒上葱花

凉拌木耳金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 菡哲麻麻的厨房 编写，未经授权不得转载

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