少糖少油～健康低脂～砂锅爆米花

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两个蛋妈

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谈恋爱的时候经常和男朋友到电影院去电影，那时候感觉爆米花就是看电影的标配！结婚以后忙于家庭琐事，慢慢地有点淡忘记那种感觉了。最近因为新冠疫情闲下来，突然很想念那种感觉，于是就用前段时间入手那个黑乐砂锅来做了一锅爆米花，带着孩子在家里看了一场家庭电影！哈哈，这种感觉也挺好哒！

爆米花的用料

黄油 40克	糖粉 10克
爆米花专用玉米 80克	蜂蜜 10克
隔热手套 1副	硅胶铲子 1把
黑乐砂锅 1个

爆米花的做法

步骤1

砂锅洗净晾干备用。

步骤2

备好食材。

步骤3

砂锅置于燃气灶上，放入黄油块，中火加热使之融化。

步骤4

放入洗净晾干的小尖嘴玉米粒，用硅胶铲子将玉米粒平铺在砂锅底部，中火加热约三分钟 (期间要适当搅拌几次)。

步骤5

当开始听到噼里啪啦的声音时，盖上锅盖，继续加热。

步骤6

加热期间，每10秒左右戴着隔热手套晃动一下砂锅，让玉米粒均匀爱热。

步骤7

直到噼里啪啦的声音完全消失后，打开锅盖，撒上白糖，翻拌均匀，再加入蜂蜜，搅拌后出锅。

步骤8

满满的一锅爆米花，满屋飘香。

步骤9

用这个砂锅做爆米花时，是一滴水都不放的哟！

步骤10

成品图

爆米花的烹饪技巧

1,砂锅干烧时的温度相当高，有一定的危险性，请千万注意安全，建议操作时戴上隔热手套。 2,做爆米花需要专门的玉米粒,有些大颗的玉米粒可能会爆不开。 3,普通的砂锅不能用来做爆米花哟，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由两个蛋妈编写，未经授权不得转载

两个蛋妈

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