温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜炒蛋是一道非常清淡的家常菜，做法也超级简单，调料的部分只需要用到，一小勺盐，一点点胡椒粉，一小勺糖即可。一起来看看吧

丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 1根 鸡蛋 2个
木耳 适量 盐 1小勺
糖 1小勺 胡椒粉 一点点
蒜切末 1个

丝瓜炒鸡蛋的做法

温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

先把食材备好。木耳泡发，鸡蛋打散，丝瓜用盐水浸泡一会，容易祛除丝瓜的苦涩（浸泡一会之后用清水清洗一遍沥干水分备用）
温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里烧热水，先把女木耳炒热水后捞出备用
温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里下一勺油，油热把鸡蛋丢进去炒熟炒散。盛出备用
温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里放油，油热放蒜末炒香
温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

丝瓜丢进去炒到颜色变深
温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入一碗水。然后加入调料：一小勺盐，一小勺糖，一点点胡椒粉。煮开。可以稍微多煮一小会，把汤汁炖浓稠
温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

把鸡蛋和木耳丢进去继续煮一分钟左右关火盛出
温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

装盘开吃！特别清淡，鸡蛋的香味浸在丝瓜的清香里，入嘴留香～

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

喜欢丝瓜再软一点的口感可以再稍微多炖一会。 没啥特别的技巧，只要你做一定能成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 w小眼妹w 编写，未经授权不得转载

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