红烧带鱼

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elsa飞雪
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对于喜欢吃鱼的人来说，带鱼确实是不错的选择，肉厚刺少，口感细腻，营养丰富，而且带鱼的做法多样，一直以来都是很多女性朋友喜欢的菜式，好先生们，不妨做道红烧带鱼来讨太太的欢心哦

红烧带鱼的用料

带鱼 2条 味事达酱香鲜 20ml
小葱 4根 姜 5片
料酒 10ml 盐 1g
白糖 1勺 淀粉 1勺
蚝油 1勺 醋 15ml

红烧带鱼的做法

红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解1

步骤1

首先将带鱼清理干净，切成四五公分长的段，加少许盐,淀粉，料酒，再加少许酱香鲜酱油，拌匀腌制20分钟左右
红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解2

步骤2

取一只碗，加入淀粉、盐、白糖，再加入酱香鲜酱油
红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解3

步骤3

加入料酒、蚝油、醋，搅拌匀备用
红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解4

步骤4

将葱白切段，姜切片，葱叶切碎备用
红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解5

步骤5

平底不沾煎锅加入适量油没过锅底，烧热后加入带鱼，将带鱼两面煎至金黄取出
红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解6

步骤6

将多余的油取出，留适量底油，加入葱白和姜片炒香
红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解7

步骤7

将煎好的带鱼加入轻轻翻动
红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解8

步骤8

将芡汁加入锅中
红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解9

步骤9

煮开，汤汁变浓稠，收汁关火，撒入香葱碎
红烧带鱼#好先生就用味事达#的做法图解10

步骤10

香喷喷的红烧带鱼，肉质鲜嫩

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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