丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜是夏秋最常见的时令蔬菜，不管是炒鸡蛋还是炒肉，都是非常不错的。
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丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 2个
蒜 2瓣 蚝油 1勺
清水 10克 盐 少许
植物油 适量

丝瓜炒鸡蛋的做法

#时令蔬菜最养人#丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜两根去皮洗净。
#时令蔬菜最养人#丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

先切段 再切开成条。
#时令蔬菜最养人#丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

蒜切末备用。
#时令蔬菜最养人#丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋两个打散，放锅中炒熟盛出备用。
#时令蔬菜最养人#丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅烧热，加少许植物油，爆香蒜末，中火下入丝瓜条翻炒30秒。
#时令蔬菜最养人#丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入一勺清水，盖上盖子焖20秒。
#时令蔬菜最养人#丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

开盖，加盐和蚝油，炒熟的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。
#时令蔬菜最养人#丝瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

一道简单美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

加一点清水盖上盖子，可以快速让丝瓜成熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 山东省

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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