【节后清肠需吃草】清炒油麦菜

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每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~ 当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~ 节日之后就需要清肠啦~~~ 多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~

清炒油麦菜的用料

油麦 菜280g 植物油 80g
干辣椒 2个 花椒 10粒
老姜 1片 大蒜 1瓣
生抽 5毫升

清炒油麦菜的做法

【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解2

步骤2

备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解4

步骤4

放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解5

步骤5

放入油麦菜翻炒；
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解6

步骤6

调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解7

步骤7

油麦菜快炒几下，调入适量盐；
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，关火，起锅。

清炒油麦菜的烹饪技巧

1、这道菜需大火快炒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 午餐 晚餐

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