【节后清肠需吃草】清炒油麦菜

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每逢节假日,就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚,少不了吃吃喝喝,大鱼大肉~~~ 当时大吃大喝,是很嗨~~~很过瘾~~~ 节日之后就需要清肠啦~~~ 多吃点绿色蔬菜,多喝点养生粥~~像油麦菜啊,生菜啊,小白菜啊,菠菜啊,白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~

清炒油麦菜的用料

油麦 菜280g 植物油 80g
干辣椒 2个 花椒 10粒
老姜 1片 大蒜 1瓣
生抽 5毫升

清炒油麦菜的做法

【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜用淘米水洗净,再用清水洗净,沥干水分;
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解2

步骤2

备好干辣椒,花椒,姜片,蒜瓣;
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解3

步骤3

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解4

步骤4

放入干辣椒,花椒,姜片,蒜瓣炒香;
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解5

步骤5

放入油麦菜翻炒;
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解6

步骤6

调入适量生抽,可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡,如果你也有这样的想法,建议少放一点生抽吧;
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解7

步骤7

油麦菜快炒几下,调入适量盐;
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解8

步骤8

翻炒均匀,关火,起锅。

清炒油麦菜的烹饪技巧

1、这道菜需大火快炒;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-01

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