白吉馍

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白吉馍的用料

面粉 900克 发酵粉 10克
白糖 5克 猪油 40克
水 460克

白吉馍的做法

白吉馍的做法图解1

步骤1

把所有食材称好放和面盆，和好面用手按压一下面团，表面抹层食用油，面松弛5分钟。
白吉馍的做法图解2

步骤2

松弛好的面等量分成16份，88－90左右一个剂子(也可按自己要求调整剂子大小)，保鲜膜盖在面上防止风干面的表皮。
白吉馍的做法图解3

步骤3

取一个剂子搓长条擀面杖擀开，从一头卷起
白吉馍的做法图解4

步骤4

如上图依次全部做好剂子，盖保鲜膜醒发15分钟。
白吉馍的做法图解5

步骤5

醒发好的剂子擀成小饼，电饼铛不放油小火烙熟，做肉夹馍、羊肉泡馍均可以。
白吉馍的做法图解6

步骤6

做的肉夹馍，饼特别暄软，回家做给老爸老妈吃。

白吉馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 玲姐爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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